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实验室设有样品间、准备间、天平室、无菌间、霉菌间、废弃物处理间、培养间,同时配备按照国家微生物标准设计改装的食品生物车和专业且经验丰富的团队和采样团队。同时为保证结果的准确性和*性,实验室定期参加国家认监委组织的能力验证和测量审核,并积参与实验室间的比对。
实验室目前取得资质和认可的领域包括:食品、食品接触材料及器具、饲料、生活饮用水等的微生物指标;生活饮用水常规项目;热加工设备的热分布项目;罐头等热加工产品的热穿透项目等。
类别 | 项目 | 依据 |
食品容器及包装材料 | 大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | GB 14934标准 |
现场抽样 | 在售食品、加工食品及原辅料、 加工售卖器具、设施、人员等 | GB 14881、 GB 31621、 GB/T 30642 等标准 |