《食品安全国家标准 食品中的测定》(GB5009.93—2017)代替GB5009.93—2010《食品安全国家标准 食品中的测定》、GB/T21729—2008《茶叶中含量的方法》、SN/T0860—2000《出口蘑菇罐头中的测定方法 荧光分光光度法》和SN/T0926—2000《进出口茶叶中的检验方法 荧光光度法》,规定了食品中含量测定的氢化物原子荧光光谱法、荧光分光光度法和电感耦合等离子体质谱法,适用于各类食品中的测定。
本标准代替GB5009.93—2010《食品安全国家标准 食品中的测定》 、GB/T21729—2008《茶叶中含量的方法》、SN/T0860—2000《出口蘑菇罐头中的测定方法 荧光分光光度法》和SN/T0926—2000《进出口茶叶中的检验方法 荧光光度法》。
本标准与GB5009.93—2010相比,主要变化如下:
———保留氢化物原子荧光光谱法为**法,荧光分光光度法为*二法;
———增加电感耦合等离子体质谱法为*三法。