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饮用水简介:
包装饮用水的原料有两种主要来源:-是公共供水系统, 二是非公共供水系统的水源。非公共供水
系统的水源又可分为地表水和地下水。
来自于公共供水系统的水源,应符合《生活饮用水卫生标准》(GB 5749)的要求。来自于非公共供水系统的水源,应分别符合GB 5749中对生活饮用水水源水质卫生的要求,即:
采用地表水为水源时应符合《地表水环境质量标准》(GB 3838)的要求,采用地下水为水源时应符合《地,下水质量标准》(GB/T 4848)要求。这些非公共供水系统的源水经处理后,其水质应达到GB 5749的要求,再进入生产包装饮用水的后续加工工序。由于非公共供水系统的源水经处理后,pH值一 般不会发生变化,食品加工用水可以参照《地表水环境质量标准》(GB 3838)或《地下水质量标准》(GB/T4848)的pH值执行。
根据水质的用途、对人体影响以及对环境影响的不同,国家对于各类水质都有明确的国家标准及对
应的方法和项目。不同水质方法、项目以及执行的国家标准都不尽相同。 以与人健康息息相关的生活用水和生活饮用水为例:2007年7月日,国家标准委和卫生部
联合发布《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)制性国家标准和3项生活饮用水卫生检验国家标
准,2009年0月日,《饮用矿泉水》(GB8537-2008)也正式实施。水质指标由GB 5749-985的35项
增加06项,增加了7项,修订了8项。