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长久以来,在进行饲料成分分析的时候,人们一般采用饲料常规成分分析体系,也称作饲料近似成分分析或者是饲料概略分析。在这种分析方法中,饲料的分析被分为以下六个部分来进行:水、粗灰分、粗蛋白质、浸出物、粗纤维以及无氢浸出物。由于这种分析方法本身是对于各成分进行的一种粗略分析,故此人们在进行成分分析的时候往往就会忽略了它的度,而对于度上的忽视导致了分析人员在进行操作的时候丧失必要的细心,为分析的结果带来了更大的误差。其实只要分析人员在进行操作的时候认真对待,尽力减少人为造成的误差,采取这种方法是能够得出较为分析结果的。针对人为造成误差的原因,作者认为可以通过下面几个方面采取措施来防范:
项目
饲料标签、感官、杂质、消化率、水中稳定性、含粉率、盐分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分、粗灰分、砂分、水溶性氯化物、亚硝酸盐、游离棉酚、异硫、噁唑烷硫酮、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基、乙氧喹和没食子酸丙酯、丙酸、丙酸盐、色氨酸、泛酸、脂肪酸、肌醇、烟酸、总、叶黄素,柠檬酸、富马酸、乳酸、粉碎粒度、混合均匀度、蛋氨酸羟基类似物、油脂酸价、挥发性盐基氮、组胺、生物胺、尿素、苯甲酸、山梨酸、水分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等。
目前,饲料质量安全方面的问题越来越**。现由饲料问题结合众多企业家自身情况发现以下几个问题:
,药物残留在标准评定和标准上模棱两可
*二,样品结果缺乏性,不同的机构结果差较大
*三,过程耗时长,使企业不能及时地做出使用选择,风险
*四,企业缺乏相关的质量设备与技术支持
*五,氨基酸含量评估准确性不高
*六,抗性淀粉与非抗性淀粉方法欠缺
*七,沙门氏菌无法进行快速定量
*八,如何鉴别饲料中所含物质属于**或者无机
*九,饲用油脂安全性评价、粗脂肪方法以及配比饲料中脂肪酸平衡等存在空白。
掺假饲料一般碾得较细,看不出组成成分,色泽较深或较浅,常因水分含量较高导致潮解、发霉、虫蛀、呈块状,有时掺有大量沙子或大量低成本饲料,如配合料中贝粉量达到20%。若有上述现象一般为劣质饲料。
感官1.味觉可将少许饲料放中舔咬,饲料味好,劣质饲料有怪味。2.嗅觉饲料有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等,有则为劣质饲料。3.触觉用手指捻饲料,通过触摸饲料颗粒大小、硬度、粘稠性等来判断饲料优劣。
过筛20千克-90千克的生长育肥猪料可全部通过孔径2.5毫米的圆孔筛,孔径为2毫米圆孔筛的筛上物不得大于15%,0周~4周的肉用仔鸡料法同生长育肥猪料的方法;产蛋鸡及4周以上的肉用仔鸡饲料能通过2.5毫米的圆孔筛,孔径为2毫米的圆孔筛的筛上物不得大于15%。采取以上方法,可测定混入的异物及原料粒径。以上方法仅为一般性饲料法。如要进一步,必须通过仪器分析及设备饲料营养成分与含量,看其是否符合规定的技术指标。
项目
饲料理化:感观(外观及气味)、粒度、水分、灰分、pH、混合均匀度、粗脂肪、粗纤维、盐分、粗蛋白、维生素、微量元素含量等
饲料安全性:水溶性氯化物、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、、重金属残留、农药残留、菌落总数、大肠菌数、霉菌数、芽孢杆菌数等
营养成分:钙、粗脂肪、粗纤维、盐分、蛋白质、粗蛋白、维生素、微量元素含量、牛磺酸等
问:怎么简单辨别鱼饲料的好坏
答:一、观颜色
饲料生产企业,其产品的主要原料成分一般为:鱼粉、豆粕、棉粕等蛋白原料。故产品外观颜色具有其原料组成的属性,一般为深黄褐色或褐色。有的渔民认为饵料的颜色越浅豆粕含量越高,其实不然,一些企业在产品中加入柠檬酸色素,并非豆粕含量高,这对鱼类并无益处。有的渔民认为饵料的颜色越深越好,部分生产企业为此采取提高制粒温度的方法来满足渔民的消费心理。但制粒温度过高,饲料中各种营养因子会发生分解、散失,从而导致饲料营养不足。
二、闻气味
企业生产的鱼饲料一般具有豆粕的香味、鱼粉的鱼腥味。部分企业在产品中添加抗生素药物(如大蒜素),因而饲料具有药物的气味。部分生产企业为了说明他们的产品鱼粉含量大,添加鱼腥宝、鱼香精等香味剂,以假乱真。此类产品一般具有较浓的鱼香味,如用水浸泡一段时间后,鱼腥味马上消失或变淡。
三、试耐水性
有些渔民认为:耐水时间长,可减少鱼饵料的浪费。其实我们北方常见的青、草、鳙、鲫、鲤等鱼类没有胃,需要经常摄食,经过驯化后,摄食剧烈,只要增加投喂次数即可达到不浪费饲料的目的。饲料的耐水性一般在3~6分钟。
四、看规格
的生产企业一般根据鱼类的不同生长期的特点,推出适应生长特点的系列产品,并进行有效的产品跟踪服务。如颗粒饲料,同规格的产品均匀一致,表面光泽鲜亮,断面切口平整。而劣质的饲料表面粗糙、规格单一、断面不平。对干颗粒饲料鱼饵料来说,长度与粒径的比例不能失调,颗粒的长度一般为粒径的1. 5~2.5倍。比例失调会严重影响鱼对饵料的适口性,造成饲料大量浪费。此外,鱼类对食物粒度越细越好,饲料原料粒度越细饲料系数越低,利用率就越高
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