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饲料项目
蛋白质饲料:粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、水分(动物蛋白质饲料增加钙、总磷、食盐)、氨基酸
配合饲料:粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、食盐、水分、氨基酸
浓缩饲料:粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、食盐、水分、氨基酸、主要微量元素和维生素
精料补充料:粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、食盐、水分、氨基酸、主要微量元素和维生素
复合预混料:微量元素及维生素和其他有效成分含量;载体和稀释剂名称;水分
微量元素预混料:微量元素有效成分含量;载体和稀释剂名称;水分
维生素预混料:维生素有效成分含量;载体和稀释剂名称;水分
矿物质饲料:主成分含量、主要有毒有害物质含量、水分、粒度
营养性添加剂:有效成分含量
非营养性添加剂:有效成分含量
聚合酶链式反应(PCR)是一种分子生物学技术,用于放大特定的DN段,具有特强、灵敏度高、简便快速和对标本的纯度要求低等优势;不过样品较多时工作量大。在食品安全越来越严峻的形式下,许多科技工作者试图多种方法联用,达到解决上述问题的目的。将多种方法联用,旨在弥补单一方法的局限性。目前国际上研究的热点有多重荧光实时PCR技术,兼具多重PCR和荧光实时PCR技术的实时定量PCR产物两方面的优点。
根据幽门螺杆菌23SrDNA序列设计引物和探针,构建质粒标准品,建立实时荧光定量PCR体系并进行方法学评价,对2012——05——10收集的100份样本进行并同时应用*组化及银染方法进行比较分析发现:范围宽,在107copies/l——102copies/l(指1l溶液里面DNA/RNA的拷贝数是多少个)内均呈现良好的线性关系,且相关系数为1;与多种均无交叉反应,特好;时间短,整个PCR反应过程仅需70min;并可在不同拷贝数的标准品批内重复测定,对其它消化道病原体不出现特的扩增曲线;实时荧光定量PCR具有灵敏度和特高及重复性好等优点。国外也有将酶联*吸附测定与PCR技术联用建立有害微生物方法的报道,有效的提高了有害微生物的检出率。
违禁药物滥用现象严重
国家对药物在饲料中的使用有明确的规定,但一些动物养殖单位或个人,有意或无意忽视了饲料的安全性,在饲料中添加类药物、类药物和禁用的抗生素类药物。去年以来,全国共查出违法生产、销售和使用盐酸克伦特罗的单位50余家。这些药物不仅会影响动物的正常生长,而且在动物产品中残留,危害人体健康。
饲料中有害微生物快速方法研究进展
1.1 生物传感器技术
生物传感器(biosensor)是指对生物物质敏感并能将其浓度转换为电信号进行的仪器;生物传感器又分为:酶生物传感器、微生物传感器和*传感器。它们具有成本低、体积小、灵敏度较高的优点;能从或者半的食品、饲料中得到实时而快速、多样化的分析结果。
张杰等利用生物素——亲和素系统将分子马达与探针连接构建了F0F1——ATPase分子马达生物传感器,它能对副溶血性弧菌特识别,限为1pg/反应体系,对其致病性进行快速诊断,*热循环反应,周期缩短,整个分析过程只需1h——2h,不需酶切及电泳等繁琐操作。
张捷等通过生物素——亲和素系统将特沙门氏菌特基因(invA,作为其目的基因片段)核酸探针连接在F0F1——ATPase的ε亚基上构建生物传感器;将待测样品和阴性对照分别与生物传感器结合后,比较其催化三磷酸腺苷(ATP)合成30min后的ATP产生量,依此对样品中的沙门氏菌DNA进行。该方法对沙门氏菌DNA的时间为1h,检出限为10ng/ml。从分析样本分离得到的30株,利用分子马达生物传感器的结果与PCR 的结果一致。
Kim等为了提高传感器对单增李斯特菌的分析能力,设计了与实时的分析系统相连结的IMC模块(immuno——magnetic concentration)。生物传感器技术大大缩短了时间,可在数小时甚至数分钟内查出致病微生物,为微生物的快速提供了一种有效的工具。但该法在预处理方面受到某些限制。
青贮玉米有着产量高,适口性好,营养价值高,易贮藏的优点,随着畜牧业的日益发展,青贮玉米的应用越来越受到大家的重视。淀粉作为青贮玉米的一项重要营养指标,对它的准确分析对于青贮玉米的合理使用有着重要的意义。由于青贮玉米包括玉米的杆、叶、籽实,成分较玉米、大麦等籽实类样品要复杂的多,因此常用来测定淀粉的方法是否适用于青贮玉米还有待讨论。
目前测定饲料中淀粉含量比较普遍的方法有酶水解法和酸水解法。这里我将以GB/T5009.9-2008为依据,对青贮玉米分别用酶解法和酸解法进行定量,看是否都能适用于青贮类饲料淀粉的。
1.原理
1.1酶解法原理:样品经脱脂处理,除去可溶性糖类,经过糊化后的淀粉在经的作用解为小分子糖,再用盐酸水解成单糖,然后按还原糖测定,并折算为淀粉。
1.2酸解法原理:样品经脱脂处理,除去可溶性糖后,其中淀粉用酸水解成具有还原性的单糖,然后按还原糖测定,并折算成淀粉。
2方法:
2.1酶解法主要步骤:
称取青贮玉米制备样2~5g,用石油醚50ml分多次洗去样品中的脂肪,再用85%的溶液洗去样品中的可溶性糖。将残余物转移至250ml烧杯中,至沸水加热15min,使样品糊化。待样品冷却到60℃以下,加入5g/l的(西格玛公司α)溶液20ml,在55℃~60℃水浴40min后,加热至沸,冷却至室温,转移至250ml容量瓶中定容,过滤。将初滤液弃去,移取50ml滤液至250ml三角瓶中,加5ml盐酸(1+1)溶液,沸水浴回流1h。冷却,调节溶液至中性,转移至100ml容量瓶中,定容。滴定。
酶水解法对酶的要求比较高。先选用的酶必须是针对淀粉的,不能把其他物质转化为糖类,二酶要有一定的效率,能在较短时间内完成水解。
2.2酸解法主要步骤:
称取青贮玉米制备样2~5g,用石油醚50ml分多次洗去样品中的脂肪,再用85%的溶液洗去样品中的可溶性糖。将残余物转移至250ml三角瓶中,加盐酸溶液(1+1)20ml,在沸水浴上水浴回流2h,冷却,调节溶液至中性,加乙酸铅溶液(200g/l)20ml,静置10mim,再加20ml硫酸钠溶液(100g/l)去除多余乙酸铅,转移至500ml容量瓶中定容,过滤,弃去初滤液,滴定。
酸水解法步骤比较简单,易操作,过程容易控制。但是由于青贮玉米的成分中纤维含量较高,在水解过程中,会把一些半纤维素也能水解成糖分,这就会造成酸水解法的结果会偏高。
模化猪场自配料须注意的问题
1、粗纤维:规模化猪场饲养的外三元杂交猪是公认的瘦肉型猪,其日粮的粗纤维水平不可过高,一般生长育肥猪为3%—4%,能量饲料主要以玉米、麦麸,蛋白饲料主要以豆粕、鱼粉等粗纤维含量低的原料配制日粮。不可过多地利用米糠、稻谷等粗纤维含量高的原料。
2、粗蛋白:纯外三元杂交猪的瘦肉率一般60%以上,瘦肉组织中的蛋白比例高。我们要充分发挥瘦肉型猪合成肌肉组织的遗传潜能,故在营养上,就必须通过日粮提供足够的粗蛋白。瘦肉型猪在15—30公斤体重阶段日粮蛋白水平为17.5%,30—60公斤体重阶段为16.5%,60公斤体重至出栏为15.0%。日粮蛋白的营养实际上是氨基酸的营养,在瘦肉型猪日粮中氨基酸的平衡与供给量尤为重要,实际饲料配制往往需在日粮中额外添加赖氨酸0.1%—0.15%,蛋氨酸0.05%—0.08%。
3、营养平衡:规模化猪场猪群密度高,且离土饲养(通常为水泥地面),缺乏日光照射和青饲料供应,又以高蛋白和高能量营养水平的日粮喂养,加之瘦肉型猪生长速度快,日增重高达0.8公斤以上,故日粮中维生素、矿物质及微量元素的浓度需要相应提高。否则,因日粮营养水平的不平衡可导致饲料中某些养分的浪费或相对缺乏。现在众多的规模化猪场已从生产实践中认识到使用浓缩料、预混料的诸多益处。值得指出的是,一些用量甚微,过量即引起中毒的药物,如、喹等,自行配料依靠人工拌入饲料是难以达到均匀的,而饲料生产厂家即可做到这一点。
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