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鸡配合饲料是鸡类养殖的重要营养来源之一。我国鸡配合饲料标准一直都是以GB/T 5916-2008《产蛋后备鸡、 产蛋鸡、 肉用仔鸡配合饲料》作为依据。但是随着黄羽肉鸡养殖的发展以及对鸡配合饲料技术的不断研究进展,GB/T 5916-2008对鸡配合饲料的营养成分规定,显然已经不适用现代养鸡业的发展需求。尤其是营养成分过剩造成的饲料利用率低下,家禽排泄物中氮磷元素对环境污染矛盾等问题的日益加重,也就促使国家下决心对鸡配合饲料标准进行重新修订。
在低温季节,适当增喂一些抗寒饲料,可以加强机体新陈代谢,增强体质,提高抗病力,缓解寒应激,从而促进畜禽的生长发育。常用的抗寒饲料有:
1.酒糟类 包括白酒糟和啤酒糟,除含有丰富的蛋白质和矿物质外、还含有一定数量的,热性大,通常称之为“火性饲料”,有改善消化功能、加强血液循环、扩张体表血管、产生温暖感觉等作用。冬季应用,抗寒应激作用明显。白酒糟适于喂兔、猪和牛,特别适于肉牛育肥。啤酒糟适于喂鸡、鸭、猪和牛。两者因对胎儿及雄性功能有不利影响,故不宜用于怀胎母畜及种公畜。
2.根皮类 蔬菜根皮中含有可产生御寒作用的矿物质,用作饲料时,可增强养殖动物的抗寒能力;芹菜根、芫荽根、根、白菜根等蔬菜下脚料,以及胡萝卜、马铃薯、甘薯等块根,都可以用作御寒饲料。使用这类饲料时,一定要注意保留其外皮。
3.粮食类 黄豆性温味甘,炒用性热,属暖性饲料,含粗蛋白质37.9%,既是优良的植物蛋白饲料,又是抗寒保暖饲料。黑豆含粗蛋白质36.68%,性平味甘,炒用性热,是较好的抗寒保暖饲料。大麦性温味咸,属暖性饲料,熟用效果好。另外,稻谷、稻草也属于暖性饲料。
4.肉食类 羊肉和狗肉产热量高,是冬季肉食性和杂食性畜禽的保暖抗寒饲料。动物肝脏含铁较多(动物缺铁时特别怕冷),且易于吸收,冬季给畜禽适当增喂一些动物肝脏,可以补铁、御寒。淡水虾性温味甘,属高热量饲料,有、强化雄性功能之效,适用于冬季体衰怕冷的动物;无盐鲜虾可直接应用,盐渍干虾需水浸去盐后应用。
蛋白质芯片技术
蛋白质芯片技术又称蛋白质(微)阵列,是指将已知的大量蛋白质(如酶、抗原、抗体、受体、配体、细胞因子等)固定在经化学修饰的固相载体(璃片、硅片等)上,在保留蛋白质物化性质的基础上,蛋白质与载体表面结合,再用激光扫描系统或者电感耦合器件获取相关图像;然后用的计算机软件分析图像、定性定量结果。Howell等采用俗称软蚀刻的微接触印刷技术(microcontact printing,CP)制作出了一种可以大肠杆菌E。coli O157∶H7及鲑肾杆菌(renibacterium salmoninarum)的抗体微阵列,结果表明:此芯片与其他有害微生物的交叉反应少, 检出浓度为7×107cfu/ml,时间是40min,是一种很有效的微生物方法。
近红外光谱法的研发,将实现对饲料进行实时分析和在线分析,这一近红外设备的研发,这种设备的分布将更紧密密,而且价格合理,还可以内置进料生产线。此外,这一装置更轻便。
在过去的十年里,我们已经看到了饲料方面已取得相当大的进步,所有年龄阶段的猪只都有相对应的营养策略。凯西博士还说道,每当他回顾以往的时候,他总会被近这几年饲料行业的发展速度所**。
然而,确认饲料配方的准确性还主要依赖于实验室花费了一定时间为基础的分析,而且这个配方还必须已经有几十年的使用实践及应用。同样地,当你试图对饲料变异进行,那么这样也有可能会逐渐削弱这些配方或影响对饲料效率这一物理特性的评估,如饲料颗粒的大小。同时,对饲料进行所消耗的时间和成本也会限制测试的频率和样本的大小,这样,会影响准确性!
因此,重大的好消息就是,这一切都将改变,用一种主要的方式来改变饲料质量的。
饲料在常规过程中会出现一些误差,主要是借助化学分析去饲料中各项营养成分,掌握一个比较的测定数值,这样才能实现常规的目的。但是在过程中会受到人员、条件以及过程等因素影响出现一些误差,这样会影响终的成分数值。为此,本文主要分析在饲料成分过程中影响数值的因素,从人员、条件以及管理制度等层面思考如何减少误差,希望可以对日后饲料工作减少误差提供一些参考。
模化猪场自配料须注意的问题
1、粗纤维:规模化猪场饲养的外三元杂交猪是公认的瘦肉型猪,其日粮的粗纤维水平不可过高,一般生长育肥猪为3%—4%,能量饲料主要以玉米、麦麸,蛋白饲料主要以豆粕、鱼粉等粗纤维含量低的原料配制日粮。不可过多地利用米糠、稻谷等粗纤维含量高的原料。
2、粗蛋白:纯外三元杂交猪的瘦肉率一般60%以上,瘦肉组织中的蛋白比例高。我们要充分发挥瘦肉型猪合成肌肉组织的遗传潜能,故在营养上,就必须通过日粮提供足够的粗蛋白。瘦肉型猪在15—30公斤体重阶段日粮蛋白水平为17.5%,30—60公斤体重阶段为16.5%,60公斤体重至出栏为15.0%。日粮蛋白的营养实际上是氨基酸的营养,在瘦肉型猪日粮中氨基酸的平衡与供给量尤为重要,实际饲料配制往往需在日粮中额外添加赖氨酸0.1%—0.15%,蛋氨酸0.05%—0.08%。
3、营养平衡:规模化猪场猪群密度高,且离土饲养(通常为水泥地面),缺乏日光照射和青饲料供应,又以高蛋白和高能量营养水平的日粮喂养,加之瘦肉型猪生长速度快,日增重高达0.8公斤以上,故日粮中维生素、矿物质及微量元素的浓度需要相应提高。否则,因日粮营养水平的不平衡可导致饲料中某些养分的浪费或相对缺乏。现在众多的规模化猪场已从生产实践中认识到使用浓缩料、预混料的诸多益处。值得指出的是,一些用量甚微,过量即引起中毒的药物,如、喹等,自行配料依靠人工拌入饲料是难以达到均匀的,而饲料生产厂家即可做到这一点。
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