饲料是畜牧业发展的重要基础,因此构建安全健康的饲料体系成为饲料行业发展的目标,也是现代农业发展的应有之义。自配饲料是相对于商品饲料而言的一种饲料类别,是指养殖者出于饲养自有畜禽的目的,依据个人经验自行配制的饲料。自配饲料曾在传统畜牧业发展中发挥了重要作用,即便是在现代畜牧业日益规模化、集约化的发展背景下,也仍然受到养殖者青睐。自配饲料行为规范性不足、力度缺乏,致使畜禽产品安全性难以得到有效保证,因而不符合现代畜牧业更加、健康的发展趋势。新的《关于养殖者自行配制饲料的有关规定》(以下称《自配饲料规定》)是对这一问题的直接回应。本文结合生产实践,通过对自配饲料发展现状及其面临的问题等进行分析,提出相应对策,以期完善我国自配饲料体系,推动饲料行业规范化发展。
有毒有害物质污染饲料严重
农药的作用;某些土壤中重金属如铅、氟、铜**标;动物性饲料中的致病微生物、药物残留、霉变;一些植物中存在的**有害物,如生物碱、生氰糖甙、硫代葡萄糖甙、棉酚、硝基化合物等。这些有毒有害物质通过饲料原料污染饲料,如果不认识这些问题,并不加以控制,就很难保证饲料的安全性。
饲料导致鸡腹泻分析
1、食盐含量过高。为增强食欲,防止啄羽、啄肛等现象发生,在鸡饲料中添加了过多的食盐,使鸡饮水过度,常会出现强烈腹泻。另外,鱼粉的添加量过大或添加的鱼粉本身含盐多,也容易导致饲料中的食盐含量过高,引起蛋鸡腹泻。
2、石粉添加量过高。日粮中的石粉添加量过多或增加过快,会导致蛋鸡的血钙过高,负担加重,引起肾肿,终引起腹泻。为满足产蛋需要,蛋鸡日粮中的石粉添加量一定要随着产蛋率的上升循序渐进地增加。
3、粗蛋白水平过高。有些饲养户为了让鸡多产大个蛋,常增加日粮中豆粕的添加比例。豆粕含量过高,机体吸收不完全,从而肠道,加快代谢,造成鸡的粪便发黄变稀,饲料转化率降低。一般产蛋鸡群的粗蛋白需要量为16%左右,蛋白含量过高或蛋能比不平衡,易造成蛋鸡的肝、肾功能减弱,导致尿酸盐大量沉积,甚至发生症。
4、原料霉变。饲料中的原料如玉米、花生粕等发生霉变,其会并破坏蛋鸡的肠黏膜,使肠黏膜的通透性增加,造成蛋鸡腹泻。
饲料中粗蛋白质含量测定需要注意的问题
动物体内蛋白质是含氮的物质,通常可占动物机体固态物质的50%左右,所以,饲料营养成分评价指标应蛋白质含量。不同的饲料中蛋白质含量差别很大,如一级大豆粕粗蛋白质达40%以上,鱼粉为60%,木薯干仅2%~3%。
粗蛋白是饲料中含氮物质的总称,除蛋白质外,还包括非蛋白氮(NPN),如氨、游离氨基酸、肽、硝酸盐、胺盐、酰胺、生物碱、含氮糖苷、尿素等含氮化合物。
本文采用半自动凯氏蒸馏法,依据GBT6432—94进行饲料中粗蛋白质的测定,适用于配合饲料、浓缩饲料和单—饲料。
1仪器的使用及注意事项
①对于液体或膏油状试样在取样时应注意取样的代表性,用干净并可放入消化管中的小玻璃容器称样。②消化管中加时,应戴胶皮手套,且戴手套前应修剪指甲,以防止手套太紧或指甲太长划破手套,以至于在操作时皮肤。
③消煮炉加热消化管时,应从低温开始分阶段升温,待样品焦化泡沫消失,再加强火力(360~400 °C),直至溶液澄清后,再加热消化15 min。消化中应防止管内液体过度沸腾喷溅,上冲粘到瓶颈上,使得部分样品消化不完全,造成系统误差过大。消化管内液体泡沫过多时可适当降温。各种样品的消化时间大致如下:预混料2 h、全价料2h、菜籽粕2.5 h、豆粕2.5 h、鱼粉3 h。
④消化完成后,向容量瓶转移,不要立即定容,因为此时加水释放出大量热,立即定容会造成偶然误差偏大。
⑤凯氏定氮蒸馏过程中,要求整套装置呈密闭状态,蒸馏前应检查定氮仪各导管间的连接处是否密闭,以免产生泄露。
6吸取样品分解液前应充分摇匀容量瓶中的待测样品。
项目
饲料标签、感官、杂质、消化率、水中稳定性、含粉率、盐分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分、粗灰分、砂分、水溶性氯化物、亚硝酸盐、游离棉酚、异硫、噁唑烷硫酮、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基、乙氧喹和没食子酸丙酯、丙酸、丙酸盐、色氨酸、泛酸、脂肪酸、肌醇、烟酸、总、叶黄素,柠檬酸、富马酸、乳酸、粉碎粒度、混合均匀度、蛋氨酸羟基类似物、油脂酸价、挥发性盐基氮、组胺、生物胺、尿素、苯甲酸、山梨酸、水分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等。
问:猪吃后粪便黑饲料就好吗?
答:猪吃后粪便黑,饲料未必好许多养猪者认为,猪粪便越黑,说明猪对饲料的消化吸收率越高,饲料的质量越好;粪便越黄,对饲料的消化吸收率越低,饲料的质量则不好。其实,这种观点是不科学的。实际上,衡量饲料消化吸收率高低的标准不在于粪便的颜色,而在于饲料的转化率(料肉比)。
从配方学的角度来讲,高铜可以使粪便发黑。虽然高铜对子猪有一定的促生长作用,但长期添加高铜添加剂,会导致猪粪便中残留的铜元素对环境造成污染,猪肉中残留的铜元素对人体健康造成危害。因此,粪便颜色的黑或不黑并不能说明饲料质量的好坏。
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