苏州食品接触用金属材料及制品不锈钢 单位

项目

方法检出限

标准要求

样品量要求

感官

/

感官：接触食品的表面应清洁，镀层不应有开裂、剥落，焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺；
浸泡液：迁移试验所得浸泡液不应有异臭。

/

铅（Pb）
GB 31604.49-2016*二部分

0.01mg/kg

0.05mg/kg

单个模拟液
①容器V<100ml或非容器：单个接触面积>0.6dm2（2个）； 单个接触面积<0.6dm2，要求面积不得少于1.2dm2                                     ②容器V>100ml：2个

镉（Cd）
GB 31604.49-2016*二部分

0.001mg/kg

0.02mg/kg

镍（Ni）
GB 31604.49-2016*二部分

0.002

0.5mg/kg

铬（Cr）
GB 31604.49-2016*二部分
马氏体型不锈钢材料及制品不铬指标

0.01mg/kg

2.0mg/kg

砷（As）
GB 31604.49-2016*二部分

0.01mg/kg

0.04mg/kg

项目

方法检出限

标准要求

样品量要求

感官

/

感官：接触食品的表面应清洁，镀层不应有开裂、剥落，焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺；
浸泡液：迁移试验所得浸泡液不应有异臭。

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铅（Pb）
GB 31604.49-2016*二部分

0.01mg/kg

0.05mg/kg

单个模拟液
①容器V<100ml或非容器：单个接触面积>0.6dm2（2个）； 单个接触面积<0.6dm2，要求面积不得少于1.2dm2                                     ②容器V>100ml：2个

镉（Cd）
GB 31604.49-2016*二部分

0.001mg/kg

0.02mg/kg

砷（As）
GB 31604.49-2016*二部分

0.01mg/kg

0.2mg/kg