水是生命的起源,水是地球上所有生命赖以生存的基础。随着工业的发展、人口的增加、城市化的加剧和化肥、农药使用量的增加,作为生命之源的水已经受到了严重的污染。水污染降低了水体的使用功能,加剧了水资源短缺;水污染严重破坏生态环境、影响人类生存,要想实现人类社会的可持续发展,首要是解决水污染问题。
饮用水包括干净的泉水、井水、河水和湖水,也包括经过处理的矿泉水、纯净水等。加工过的饮用水有瓶装水、桶装水、管道直饮水等形式。
纯净水纯净水与人类传统饮用水有原则上的差别,它的优点在于:
没有细菌、没有病毒、干净卫生;纯净水中含有少量的微量元素,但是人体所需要的矿物质补充主要来源于食物,从水中吸收的只占有1%。矿泉水矿物质适中才是健康水。例如:饮水中I化物含量在0.02~0.05毫克/升时对人体有益,大于0.05毫克/升时则会引发I中毒。自来水自来水是水的一种,是水,还含有饮水中的有益矿物质,是符合生活中的自来水人体生理功能的水。但存在管网老化、余Cl等二次污染。如果能够深度净化,不失为一种为大众化的健康水。
水质范围污水、纯水、海水、渔业水、泳池用水、中水、瓶装纯净水、饮用矿泉水、冷却水、农田灌溉水、景观用水、生活饮用水、地下水、锅炉水、地表水、工业用水、井水、小分子团水、过滤水、离子水、活化水、试验用水等水质常规21项
饮用水常规的指标
(1)微生物指标:包括总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数共4项。
(2)毒理指标:包括砷、镉、铬、铅、汞、硒、硝酸盐、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐共15项。
(3)感官性状和一般化学指标:包括色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂共17项。
(4)放射性指标:包括总α放射性、总β放射性共2项。