江汉区月饼蛋白质 馅料含量

2021年9月21日是中国传统佳节——中秋节
难得和家人们一起赏月、赏花、赏美景，吃酒，吃糕，吃月饼
面对市面琳琅满目的月饼，家人们的选择也开始由只关注外观、装饰、口感等，慢慢向关注糕点添加剂使用、微生物情况转变
而此时，各月饼生产企业正忙于生产，为中秋备货
产品的质量控制也成为重中之重
在GB/T 19855-2015 月饼 的执行标准中，规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求

测试标准：
DB1410/T 096-2019 乡宁空心月饼制作规范
DB15/T 110-2008 混糖月饼
DB15/T 808-2014 内蒙古地方菜 丰镇月饼
DB37/T 1132-2008 孔府糕点 酥皮月饼
DBS52/ 004-2014 食品地方标准 水果味月饼
DBS53/ 002-2015 食品地方标准 滇式月饼
DBS53/ 003-2015 食品地方标准 云腿月饼
GB/T 19855-2015 月饼
JJF 1222-2009 月饼销售包装计量检验规则
SB/T 1022694 月饼类糕点通用技术条件

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