水质监测是监视和测定水体中污染物的种类、各类污染物的浓度及变化趋势，评价水质状况的过程。水质监测的主要监测项目可分为两大类：一类是反映水质状况的综合指标，如温度、色度、浊度、pH值、电导率、悬浮物、溶解氧、化学需氧量和生物需氧量等;另一类是一些有毒物质，直饮水水质，如酚、氰、、铅、铬、镉、汞和**农药等。为客观的评价江河和海洋水质的状况，除上述监测项目外，有时需进行流速和流量的测定。
生活饮用水
理化指标：色度，浊度，碱度，总硬度，嗅和味，肉眼可见物，PH，溶解性总固体，电导率，游离
阳离子：铁，锰
重金属：铅，铬，镉，汞
阴离子：氟，离子
无机物类：氮，亚盐
**物类：高锰酸盐指数（耗氧量）
微生物类：细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
生活饮用水要符合三个条件：没有污染，没有退化（充满生命活力的水），符合人体生理需要（含有人体相近的有益矿质元素，Ph值呈弱碱性的水！）
世界卫生组织公布的饮用水要符合以下标准：
1）不含对人体有毒。有害及有异味的物质
2）水的硬度适中（以碳酸钙计算：5000mg/L)
3）水中的矿物质和微量元素的比例与人体体液相近（其中含钙量>=8mg/L)
4）酸碱度呈中、弱碱性（PH值为7.0-8.0）
5）水中溶解氧及二氧化碳含量适中（水中的溶氧量>=6mg/L,二氧化碳的含量10-30mg/L)
6）小分子团水（这是水的活性指标之一，5-6个小分子团水）
7）水的生理功能要强（包括渗透力，溶解力，代谢力等）。
饮用水质标准主要是依是《生活饮用水卫生标准》
项目
方法
水质水温的测定温度计或颠倒温度计测定法GB13195-1991
水质pH值的测定玻璃电法GB6920-1986
水质悬浮物的测定重量法GB11901989
水质钙和总量的测定EDTA滴定法GB7477-1987
电导率的测定（电导仪法）SL78-1994
水质溶解氧的测定碘量法GB7489-1987
水质高锰酸盐指数的测定GB11891989
水质五日生化需氧量（BOD5）的测定稀释与接种法HJ505009
水质氮的测定纳氏试剂分光光度法HJ535009
水质氮的测定水杨酸分光光度法HJ536009
水质盐氮的测定酚二磺酸分光光度法GB7480-1987
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